Пир плоти ;) Это совсем не то же самое, что пир духа ;)
За время экспедиции я порядком изголодался по целому ряду вещей. Вино и кофе — тут, в общем-то, комментарии излишни… Нет, формально, в Непале есть местный кофе, а в Китае — вполне приличное вино. Но хороший кофе в кофейне для меня — бледная тень того кофе, что варю себе в моке. А Западный Тибет — совсем не то место, где можно рассчитывать на знакомство с китайскими винодельнями.
С некоторых пор я уделяю большое внимание тому, что я ем. Это для меня самого стало некоторой неожиданностью, но факт остается фактом. Впрочем, о комплексе утренних упражнений вкупе с видоизменением образа жизни и питания определенно стоит написать отдельно и подробно — давно вынашиваю идею такого поста, но все никак не дозрею... Так или иначе, живая еда — очень важная штука для меня. В этом смысле Тибет оставил крайне противоречивое впечатление.
С одной стороны, там у нас почти везде была возможность заказать местную еду, а не полагаться на какие-нибудь взятые с собой сублимированные продукты. И я всегда и везде пользовался этой возможностью. С другой, магазины и лавки просто поразили — там начисто (НАЧИСТО) отсутствует живая еда, они в подавляющем большинстве завалены бесконечными «дошираками» и прочей бодягой, предназначенной для заваривания водой из термоса. Хочешь чего-то иного — ищи рынки, лотки на улице и тому подобные места. Высота, стада яков вокруг — но никакой молочной продукции, сыры из ячьего молока я впервые попробовал, вернувшись в Катманду… Странный расклад…
Дома активно компенсирую все и вся, по чему соскучился ;) Так, например, добраться до Эстонии/Финляндии в поисках лосося не успел — Ира с Петей устроили облаву на одну из местных ферм форели и осчастливили меня уловом. Сухая сковорода-гриль, свежий розмарин, соль… «Тазик салата» с рукколой и холодный Совиньон Блан — о чем еще можно мечтать после напряженного рабочего дня? ;) Спасибо, ребята, за это наслаждение!
